Champiñones en salsa

Me encantan los champiñones, de todas las maneras!!! Y un día vi esta receta en el blog a comer y a callar, del cual soy seguidora y me encanta. Así qué la comparto con todos vosotros, es una guarnición perfecta......

Ingredientes:

• 750 gr de champiñones frescos.
• 4 dientes de ajo.
• Una pizca de sal.
• Perejil para decorar.
• 1/2 sobre de sopa de cebolla.
• 75 gr de vino blanco.
• Pimienta blanca

Preparación Thermomix

Echamos en el vaso los ajos y los picamos 5 segundos velocidad 5.

Bajamos con la espátula los restos, añadimos el aceite y programamos 7 min temperatura Varoma Velocidad 1.

Limpiamos los champiñones, los partimos a cuartos o por la mitad, depediendo del tamaño del champiñon.

Echamos al vaso el vino, la sopa de cebolla y mezclamos unos seg velocidad 4.

Colocamos la mariposa, añadimos los champiñones 8 min Temperatura 100 C velocidad 1.

Ponemos un poco de perejil por encima y rectificamos de sal si fuera necesario.

Debemos de probar antes de añadir sal ya que la sopa de cebolla es saladita...... Y servimos calientes.

Preparación Tradicional

Limpiamos los champiñones y los partimos a cuartos o por la mitad, dependiendo del tamaño del champiñón.

Ponemos un poco de aceite en una cazuela y la ponemos a calentar con fuego muy bajito.
Añadimos el ajo picado, cuando empiece a dorarse añadimos los champiñones, los rehogamos durante 1 minutito.
Agregamos el vino y la sopa de cebolla, sazonamos (con cuidado que la sopa de cebolla es saladita)  y cocinamos durante 20 min a fuego medio.
Ponemos un poco de perejil picado por encima y rectificamos de sal si fuera necesario.
Y servimos calentitos!!!!!!